Сьогодні ми з вами будемо готувати несолодку випічку – пиріг з рибою з консерви. Зазвичай найбільше він припадає до душі (і смаку) чоловічій половині сім’ї 🙂
Пиріг з рибою з консерви виходить дуже смачним – соковита рибна начинка і ніжна основа. Цей пиріг можна віднести до закусок, але він також підійде добре підійде і для посиденьок за чашкою чаю.
Пиріг з рибою з консерви – інгредієнти
- Для тіста
- Молоко – ½ склянки.
- Масло – 100 г.
- Сіль – ¼ ч.л.
- Борошно – 350-400 г.
- Яйце – 1 штука.
- Розпушувач – 1 ч.л.
- Для начинки
- Сайра (або будь-яка інша риба) – 2 банки.
- Яйця – 3 штуки.
- Майонез (або сметана) – 3 ст.л.
- Цибуля порей (біла частина) – 50 г.
- Олія – для обсмажування.
Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота
Пиріг з рибою з консерви – приготування
Почнемо з приготування тіста. Яйце збиваємо з сіллю, додаємо розтоплене масло і молоко, перемішуємо. Додаємо пересіяне борошно разом з розпушувачем і замішуємо тісто.
Тепер займемося начинкою. Цибулю нарізуємо півкільцями, обсмажуємо на олії. З консерви зливаємо рідину (якщо треба вибираємо кісточки), рибу розминаємо вилкою, додаємо до цибулі, обсмажуємо кілька хвилин.
Форму (24 см) змащуємо олією. Викладаємо у форму тісто. Робимо бортики 1-2 см. На тісто викладаємо обсмажену рибу з цибулею.
Робимо заливку. Змішуємо яйця та майонез. Заливаємо заливкою пиріг. Випікаємо 35-40 хвилин при температурі 180 градусів.
Смачного!
