Пенне з цвітною капустою та копченою грудкою

penne_z_cvitnoyu_kapustoyu_ta_kurkoyu.jpg (41.67 Kb)Сьогодні Смакота (Smakotainfo.com) пропонує вам приготувати пенне з цвітною капустою та копченою грудкою. Капусту можна злегка відварити в киплячій воді, але запечена вона набагато смачніша! Італійці найчастіше використовують пармезан, але підійде і будь-який інший твердий сир, який вам до смаку. Грудку сміливо можна замінити копченою індичкою.

Рецепт приготування пенне з цвітною капустою та копченою грудкою
  • Пенне – 250 г.
  • Капуста цвітна -⅓ качана.
  • Грудинка копчена - 70 г.
  • Пармезан - 50 г.
  • Рукола - 2 жмені.
  • Часник - 4 зубчики.
  • Базилік свіжий - 2 гілочки.
  • Оливкова олія Extra Virgin- 2 ст . л .
  • Перець чорний мелений - 1 щіпка.
  • Сіль морська - 1 ч . л .

Дивіться відео-рецепти на youtube-каналі Смакота



Пенне з італійської перекладається як «перо». Пенне відварювати в підсоленій воді на хвилину менше, ніж зазначено на упаковці, потім воду злити і зберегти.

Цвітну капусту розібрати на маленькі суцвіття і зрізати грубі стебла. Часник почистити і розчавити плоскою стороною ножа.
Викласти цвітну капусту в невелике деко, посолити, поперчити, додати часник, скропити оливковою олією, злегка струсити, щоб олія розподілилась по капусті, і запікати під грилем 5 хвилин.

Пармезан, або будь-який інший твердий сир, натерти на дрібній тертці. Грудку нарізати тонкими смужками. Розігріти в сковороді трохи оливкового масла і обсмажити грудку.

До гарячої пасти додати обсмажену грудку, руколу, запечену кольорову капусту, половину натертого сиру і все перемішати. Якщо потрібно, влити трохи води, в якій варилася паста.

Базилік дрібно посікти. Пасту викласти на тарілку, посипати базиліком і сиром, що залишився. У вас на столі смачна ситна страва.
Смачного!


Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Вишневий пляцок з карамельним кремом
Випічка
Вишневий соус до м'яса
Вишневий соус до м'яса
Соуси
Густе вишневе варення
Густе вишневе варення
Консервація
Пляцок з вишнями
Пляцок з вишнями
Випічка
 Пляцок з маком та вишнями
Пляцок з маком та вишнями
Випічка
Сирно-полуничний десерт
Сирно-полуничний десерт
Десерти
Фарширований кабачок «Човник»
Фарширований кабачок «Човник»
Другі страви
Простий пиріг Плямка з полуницею
Простий пиріг Плямка з полуницею
Випічка
Курка на травах в йогуртовому соусі
Курка на травах в йогуртовому соусі
М'ясні страви
Рулет з желе та полуницею
Рулет з желе та полуницею
Випічка

Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Тертий хрін зі сметаною та/або яблуком в домашніх у мовах
Соуси
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Випічка
Паска в хлібопічці
Паска в хлібопічці
Випічка

Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої
Шоколадний тарт з горіхами та карамеллю
Шоколадний тарт з горіхами та карамеллю
Випічка
Пляцок персиковий з шампанським
Пляцок персиковий з шампанським
Торти і пляцки
Пляцок Горіхова кора з персиками
Пляцок Горіхова кора з персиками
Випічка
Торт
Торт "Смерекова хата"
Випічка

Яблучний пляцок  Страчателла
Яблучний пляцок Страчателла
Торти і пляцки
Новорічне меню: салати
Новорічне меню: салати
Салати
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати

Регистрация