Ця запечена свинина виходить дуже ароматною та соковитою (зовсім не сухою, як зазвичай буває з цим видом м’яса. Така полядвичка після охолодження добре нарізується, добре підходить, як до бутерброду так і до нарізки на святковий стіл. Отже, рецепт соковитої полядвиці в йогуртовому маринаді, запеченої в рукаві.
Соковита полядвиця в йогуртовому маринаді, запечена в рукаві – інгредієнти
- Свинина (полядвиця) – 1,1 кг.
- Йогурт натуральний – 2 ст.л.
- Соус соєвий – 2 ст.л.
- Сіль – 1 ч.л.
- Перець чилі – 1 ч.л.
- Майоран – 1 ч.л.
- Кріп сушений 0- 1 ч.л.
- Часник – 2 зубчики.
Соковита свинина в йогуртовому маринаді, запечена в рукаві – рецепт приготування
Часник витискаємо через часникодавку, додаємо до йогурту, вимішуємо. Додаємо решту інгредієнтів до маринаду.
М’ясо промиваємо, висушуємо паперовим рушничком, добре натираємо маринадом. Перекладаємо в рукав для запікання, щільно зв’язуємо, кладемо на ніч у холодильник.
Запікаємо у розігрітій духовці при температурі 180 градусів.
Залишаємо до охолодження, ставимо на кілька годин в холодильник.
Нарізуємо, подаємо до столу.
Смачного!
