Запіканка з кабачків з манкою

Сьогодні Смакота (Smakotainfo.com) вкотре пропонує вам запіканку з кабачків, на цей раз з манкою. Запіканка з кабачків з манкою виходить дуже смачною, повітряною та ніжною. Здивуйте сім’ю незвичайною та дуже смачною вечерею. Експерементуйте з Смакотою, будьте ситі та здорові! ;)

Рецепт приготування запіканки з кабачків з манкою

• Кабачок - 1 кг.
• Сир плавлений - 200 г.
• Яйце - 2 штуки.
• Цибуля – ½ великої цибулини.
• Крупа манна - 3-4 ст.л.
• Оливкова олія - 1-2 ст.л.
• Перець чорний мелений та сіль - за смаком.

Дивіться відео-рецепти на youtube-каналі Смакота

Добре вимиємо кабачок під проточною водою. Якщо кабачок вже не молодий, чистимо його від шкірки. Тремо на грубій тертці і на 10-15 хвилин відставляємо в сторону. Цибулю чистимо і нарізуємо її тонкими півкільцями. Плавлений сир нарізуємо на невеликі шматочки.


Далі ми відтискаємо терті кабачки від соку і перекладаємо їх в каструлю, додаємо оливкову олію, цибулю і плавлений сир, ставимо каструлю на маленький вогонь. Постійно помішуючи, нагріваємо кабачкову масу, поки сир повністю не розчиниться, потім вимикаємо вогонь і викладаємо в каструлю манку, перемішуємо все.

. . . . . . . . . . . .
Окремо збиваємо яйця. Коли кабачкова маса охолоне, додаємо до неї яйця, солимо та перчимо, добре все перемішуємо. Викладаємо масу у змащену та посипану манкою форму. Ставимо у розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 40-50 хвилин.

Смачного!