Вареники з вишнями

vareniki_z_vishneyu.jpg (73.75 Kb)

Сьогодні ми з вами готуватимемо найсмачніші ягідні вареники – вареники з вишнею. Ніжне тонке тісто, ароматна кисло-солодка начинка присмачена ніжністю та любов’ю, що вкладає у них кожна господиня, роблять вареники з вишнею найсмачнішими у світі…

Отож, менше слів, починаємо готувати…

Вареники з вишнями – інгредієнти

    Для тіста:
  • Борошно - 500 г.
  • Вода - 300 мл.
  • Сіль - 0,5 ч.л.
  • Цукор - 0,5 ч.л.
  • Масло - 50 г.

    Для начинки:
  • Вишня – 800 г.(вага без кісточок).
  • Крохмаль – 2 ст.л.
  • Цукор – 4 ст.л.
  • Ванільний цукор – 20 г.
  • Кориця – 1-2 ч.л. (можна обійтися без неї).

Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:

Вареники з вишнями – рецепт приготування

Вишню миємо, чистимо від плодоніжок, викладаємо на рушничок сушитися.

Тепер займемося тістом. Борошно просіюємо, додаємо цукор та сіль, вимішуємо. Воду доводимо до кипіння, додаємо масло, помішуємо до повного розчинення масла.

Тонкою цівкою вливаємо воду в борошно, одразу ж розмішуємо ложкою, щоб не було грудочок. Продовжуємо місити тісто руками. Якщо в результаті тісто виходить липкуватим – підмішуємо трішки борошна.

Формуємо з тіста кулю, кладемо на присипану борошном робочу поверхню, накриваємо каструлею (або іншим посудом, що буде щільно прилягати до стільниці), зверху накриваємо рушничком. Залишаємо тісто на годину.

Поки тісто «відпочиває приготуємо начинку. З вишні виймаємо кісточки, складаємо на друшляк, щоб позбавитись від зайвого соку.

До вишень додаємо цукор, ванільний цукор, корицю, притрушуємо рівномірно крохмалем. Одразу формуємо вареники.

Відварюємо вареники у великій кількості води. До столу подаємо зі сметаною чи іншим улюбленим соусом.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Сливовий пиріг з сметанною заливкою
Сливовий пиріг з сметанною заливкою
Випічка
Сира домашня аджика без варіння
Сира домашня аджика без варіння
Консервація
Салат Нісуаз
Салат Нісуаз
Салати
Сливовий пиріг з горіхами
Сливовий пиріг з горіхами
Випічка
Пиріг з помідорами чері і фетою
Пиріг з помідорами чері і фетою
Випічка
Простий соус до шашлику
Простий соус до шашлику
Соуси
Салат з руколою, моцареллою та горіхами, заправлений солодкуватим соусом
Салат з руколою, моцареллою та горіхами, заправлений солодкуватим соусом
Салати
Домашні рибні консерви, в мультиварці
Домашні рибні консерви, в мультиварці
Страви з риби та морепродукти
Шоколадний тарт з полуницею
Шоколадний тарт з полуницею
Випічка
Салат з буряка
Салат з буряка "Кубик"
Салати

Шарлотка з яблуками і сливами
Шарлотка з яблуками і сливами
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Торти і пляцки
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка
Вафельний торт «Три смаки»
Вафельний торт «Три смаки»
Випічка

Пляцок персиковий з шампанським
Пляцок персиковий з шампанським
Торти і пляцки
Торт Апельсинова деліція
Торт Апельсинова деліція
Випічка
Новорічне меню: м’ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
М'ясні страви
Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
М'ясні страви
Кекс Королівський, святковий
Кекс Королівський, святковий
Випічка

Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка

Регистрация