Вареники з вишнями

vareniki_z_vishneyu.jpg (73.75 Kb)

Сьогодні ми з вами готуватимемо найсмачніші ягідні вареники – вареники з вишнею. Ніжне тонке тісто, ароматна кисло-солодка начинка присмачена ніжністю та любов’ю, що вкладає у них кожна господиня, роблять вареники з вишнею найсмачнішими у світі…

Отож, менше слів, починаємо готувати…

Вареники з вишнями – інгредієнти

    Для тіста:
  • Борошно - 500 г.
  • Вода - 300 мл.
  • Сіль - 0,5 ч.л.
  • Цукор - 0,5 ч.л.
  • Масло - 50 г.

    Для начинки:
  • Вишня – 800 г.(вага без кісточок).
  • Крохмаль – 2 ст.л.
  • Цукор – 4 ст.л.
  • Ванільний цукор – 20 г.
  • Кориця – 1-2 ч.л. (можна обійтися без неї).

Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:

Вареники з вишнями – рецепт приготування

Вишню миємо, чистимо від плодоніжок, викладаємо на рушничок сушитися.

Тепер займемося тістом. Борошно просіюємо, додаємо цукор та сіль, вимішуємо. Воду доводимо до кипіння, додаємо масло, помішуємо до повного розчинення масла.

Тонкою цівкою вливаємо воду в борошно, одразу ж розмішуємо ложкою, щоб не було грудочок. Продовжуємо місити тісто руками. Якщо в результаті тісто виходить липкуватим – підмішуємо трішки борошна.

Формуємо з тіста кулю, кладемо на присипану борошном робочу поверхню, накриваємо каструлею (або іншим посудом, що буде щільно прилягати до стільниці), зверху накриваємо рушничком. Залишаємо тісто на годину.

Поки тісто «відпочиває приготуємо начинку. З вишні виймаємо кісточки, складаємо на друшляк, щоб позбавитись від зайвого соку.

До вишень додаємо цукор, ванільний цукор, корицю, притрушуємо рівномірно крохмалем. Одразу формуємо вареники.

Відварюємо вареники у великій кількості води. До столу подаємо зі сметаною чи іншим улюбленим соусом.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Печериці у фритюрі + фото приготування
Печериці у фритюрі + фото приготування
Закуски
Простий соус до шашлику
Простий соус до шашлику
Соуси
Курка в грибному соусі
Курка в грибному соусі
М'ясні страви
Простий пляцок без випічки
Простий пляцок без випічки
Десерти
Медівник з манним кремом, вишнями та горіхами
Медівник з манним кремом, вишнями та горіхами
Випічка

Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Пиріг з гарбузом
Пиріг з гарбузом
Випічка
Смачна шоколадна паста
Смачна шоколадна паста
Десерти
Пляцок Попелюшка
Пляцок Попелюшка
Випічка
Пляцок «Спартак»
Пляцок «Спартак»
Випічка
Святковий печений рулет
Святковий печений рулет
М'ясні страви
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти
Торт
Торт "Свято"
Десерти

Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салат шарами з яйцями, шинкою та грибами
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати

Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Болгарський козунак (паска)
Болгарський козунак (паска)
Випічка
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Заварна паска
Заварна паска
Випічка

Наші показники

Наша сільнота

Регистрация