Форель з овочами

Форель з овочами надзвичайно смачна страва. Ніжна, ароматна рибка під назвою форель дуже добре поєднується з овочам. Вишукана страва залишить у захопленні та ситості ваших рідних. Це швидкий спосіб запікання риби, якщо ви поспішаєте кудись, але хочете смачно поїсти, приготуйте форель з овочами. Якщо вдома не знайдеться савойської капусти, її можна замінити на пекінську або звичайну, білокачанну.

Смакота (SmakotaInfo.com) пропонує приготувати форель з овочами у пісні дні, або на Святу вечерю.

Інгредієнти для приготування форелі з овочами:

філе форелі або лосося – 200 г.

капуста савойська – 300 г.

болгарський перець – 1 шт.

морква – 1 шт.

олія оливкова – 10 ст.л.

олія – 1 ст.л.

соус соєвий – 1 ч.л.

цукор – 1/2 ч.л.

сіль – до смаку.

Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота

Приготування форелі з овочами:

Капусту нарізуємо великими шматочками, моркву і перець – соломкою. На сковороді розігріваємо олію і на сильному вогні швидко обсмажуємо моркву, присипавши її цукром, помішуючи, 3-4 хвилини. Потім додаємо перець і капусту, обсмажуємо, не зменшуючи вогонь, 5-7 хвилин. В кінці скроплюємо соєвим соусом.

Духовку розігріваємо до 200 ° С.

У формі для запікання розігріваємо оливкову олію. Коли олія закипить, акуратно опускаємо філе форелі (шкіркою до низу). Ставимо у духовку на 5 хвилин на нижній рівень. Дістаємо, перевертаємо на іншу сторону, солимо і знову ставимо у духовку на 5 хвилин. Дістаємо, просушуємо паперовим рушником від олії і подаємо з овочами.

Форель з овочами готова!

Смачного!