Листковий пиріг з сиром і грушами

Листковий пиріг з сиром і грушамидуже смачно та швидко. Ніжний пиріг з сиром і ароматними грушами залишить ваших гостей задоволеними. Інгредієнти для приготування пирога дуже прості, завди знайдуться у холодильнику. До чаю листковий пиріг з сиром і грушами – це найкращий варіант.

Інгредієнти для приготування листкового пирога з сиром і грушами:

листкове дріжджове тісто – 500г.

груші – 2 шт.

сир – 400 г.

сметани – 3 ст.л.

масло вершкове – 3 ст.л.

цукор коричневий – 4 ст.л.

цукор ванільний – 2 ст.л.

цедра 1 лимона.

яйце (жовток) – 1 шт.

Дивіться відео-рецепт в’ялених помідорів на youtube-каналі Смакота

Приготування листкового пирога з сиром і грушами:

Духовку розігріваємо до 200 ° С.

Груші промиваємо та очищуємо. Розрізуємо на четвертинки уздовж. Видаляємо серцевину, нарізуємо четвертинки поперек скибочками 1 см. Груші обсмажуємо у вершковому маслі на сильному вогні з одного боку до рум’яної скоринки (робимо це швидко, щоб груші не згоріли).

Сир з цукром і сметаною збиваємо у блендері. Додаємо цедру лимона і перемішуємо все добре.

3/4 тіста розкачуємо і викладаємо у форму, де будемо пекти пиріг так, щоб краї тіста можна було приліпити до верху бортика форми. Дно наколюємо виделкою. Викладаємо сирну масу. На сир акуратно викладаємо груші, присипаємо ванільним цукром.

. . . . . . .

З тіста, що залишилось, нарізуємо смужки, викрадаємо ті смужки на пиріг. Смужки прикріплюємо до бортиків з тіста. Бортики тіста злегка закатуємо до центру, на начинку. Тісто змазуємо збитим жовтком.

Листковий пиріг з сиром і грушами випікаємо у нижній третині духовки приблизно 40 хв. до готовності.

Перед подачею потрібно щоб пиріг повністю охолов.

Листковий пиріг з сиром і грушами готовий!

Смачного!