Сьомга по-французьки

szsz.jpg (145.99 Kb)

Сьомга - не просто представниця виду лососевих, її називають «королевою лососів», а ще благородним і атлантичним лососем. При регулярному вживанні сьомги підвищується імунітет, покращується кровообіг і робота шлунково-кишкового тракту, а також стан нервової системи. М’ясо сьомги містить у собі аж 22 найменування мінералів. Ми пропонуємо Вам разом з нами приготувати сьомгу по-французьки на вечерю, а доповнити таку ароматну страву допоможе келих білого сухого вина!

Інгредієнти

  • Філе сьомги або форелі без шкіри - 4 шт.
  • Стиглі рожеві томати - 6 шт.
  • Лимони - 2 шт.
  • Стебла селери - 3 шт.
  • Свіжий перець чилі - 1 шт.
  • Петрушка - 1 пучок.
  • Кріп - 1 пучок.
  • Часник - 2 зубчики.
  • Рослинна олія - 3 ст. л.
  • Перець чорний мелений - 1 щіпка.
  • Сіль морська - 1 ч. л.

Приготування сьомги по-французьки

Перець чилі, видаливши насіння, нарізати дрібними шматочками. Візьміть лише половину перця. Іншу відкладіть. З лимонів вичавити сік.

Філе сьомги укласти у посуд для духовки, туди ж помістити стебла селери, частину петрушки і кропу, нарізаний перець чилі. Рибу посолити, скропити лимонним соком і залишити на кілька хвилин маринуватися.

Залити сьомгу водою, ще раз посолити і запікати у розігрітій духовці 20 хвилин. Томати ошпарити, зняти з них шкірку і нарізати великими шматочками. Залишок зелені подрібнити. Часник почистити.

На невеликій глибокій пательні розігріти олію, додати томати і часник. Коли томати як слід потушкуються, практично перетворившись у соус, вийняти часник і додати подрібнену зелень петрушки і кропу. Посолити, поперчити, все перемішати. Подавати сьомгу з соусом з томатів і зелені.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Сливовий пиріг з сметанною заливкою
Сливовий пиріг з сметанною заливкою
Випічка
Сира домашня аджика без варіння
Сира домашня аджика без варіння
Консервація
Салат Нісуаз
Салат Нісуаз
Салати
Сливовий пиріг з горіхами
Сливовий пиріг з горіхами
Випічка
Пиріг з помідорами чері і фетою
Пиріг з помідорами чері і фетою
Випічка
Огірковий салат
Огірковий салат
Салати
Бутербродний торт
Бутербродний торт
Закуски
Домашній плавлений сир, рецепт
Домашній плавлений сир, рецепт
Другі страви
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої

Шарлотка з яблуками і сливами
Шарлотка з яблуками і сливами
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Кокосова паска
Кокосова паска
Випічка
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Торти і пляцки

Торт
Торт "Свято"
Десерти
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М’ясний хлібець зі свинячого фаршу з яйцем
М'ясні страви
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Пляцок персиковий з шампанським
Пляцок персиковий з шампанським
Торти і пляцки
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти

Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати

Регистрация