22 September 2021

Баранина з часником у коньяку

baraninakonyak.jpg (318.18 Kb)

М’ясні страви цікаві тим, що фактично такий продукт як баранина, може увібрати у себе будь які смаки та аромати, спеції та відтінки. Комусь ближчі солодкуваті присмаки, іншим гострі. Все залежить від Ваших особистих кулінарних вподобань. Та не секрет, що безпрограшним варіантом в усі часи залишається доповнити другу страву часником, коньяком та травами.

Баранина з часником у коньяку - інгредієнти

  • Баранина на кісточці - 2 шматки.
  • Часник - 15 зубчиків.
  • М'ята або розмарин - 1 пучок.
  • Коньяк - 150 мл.
  • Олія - 2 ст.л.
  • Вершкове масло - 1 ст.л.
  • Перець чорний мелений - 1 щіпка.
  • Морська сіль великого помолу - 1 ч.л.
  • Морська сіль - 1 щіпка.

Баранина з часником у коньяку - рецепт приготування

Часник почистити. У глибокій пательні або каструлі з товстим дном розтопити вершкове масло і олію, обсмажити шматки баранини з обох сторін до золотистої скоринки. Поперчити і посолити. Влити коньяк і 150 мл води, додати часник.

Накрити каструлю папером для випічки, а зверху - кришкою. Тушкувати на малому вогні 2-2,5 години. Готову баранину присипати зверху морською сіллю і листям м'яти або розмарину.

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
Статті про куховарення, корисні поради
Пляцок Веснянка з яблуками і галяреткою
Пляцок Веснянка з яблуками і галяреткою
Випічка
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Статті про куховарення, корисні поради
Секрети приготування страв з картоплі
Секрети приготування страв з картоплі
Статті про куховарення, корисні поради
Як правильно приготувати майонез в домашніх умовах
Як правильно приготувати майонез в домашніх умовах
Статті про куховарення, корисні поради
Кус-кус з копченою курочкою та руколою
Кус-кус з копченою курочкою та руколою
Гарніри
Пляцок Аврора (з вишнями)
Пляцок Аврора (з вишнями)
Торти і пляцки
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої
Яблука в тісті
Яблука в тісті
Десерти
Простий яблучний джем
Простий яблучний джем
Консервація

Шарлотка з яблуками і сливами
Шарлотка з яблуками і сливами
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Смачне полуничне морозиво
Смачне полуничне морозиво
Десерти
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Сирна паска
Сирна паска
Десерти

Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої
Бутербродний торт
Бутербродний торт
Закуски
Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
Святковий м'ясний рулет, запечений з сиром та овочами
М'ясні страви
Ананасово-маковий пляцок
Ананасово-маковий пляцок
Випічка
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати

Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати

Регистрация