Філе індички, фаршироване апельсинами – дуже смачна та легка у приготуванні страва. Калорійність цієї страви не висока, так як у філе міститься мінімальна кількість жиру. Готується філе дуже швидко.
Страва виходить ароматною та соковитою, завдяки апельсинам. Хорошим доповненням є соус. Він придає страві пікантності, незрівнянного аромату та смаку.
Філе індички можна готувати як для сімейної вечері так і до святкового столу. На гарнір подаємо запечені овочі або страви з картоплі. Прикрасити страву можна будь-якими ягодами.
Філе індички, фаршироване апельсинами – інгредієнти
філе індички – 4 шт.Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота
Філе індички, фаршироване апельсинами – приготування
Філе індички добре промиваємо, накриваємо харчовою плівкою і відбиваємо. Натираємо сіллю і перцем. Апельсин промиваємо, розрізуємо кружальцями завтовшки 1 см. Очищуємо від шкірки і видаляємо кісточки. Нарізаний апельсин викладаємо у центр кожної грудки ( по 1 шт.). Загортаємо “конвертиком”.
Якщо апельсин залишився, нарізуємо кубиками. Викладаємо у ємкість, додаємо цукор, воду і вино. Варимо на середньому вогні, поки соус не загусне.
У сковороді розігріваємо олію. Кладемо грудки “швом” вниз, обсмажуємо протягом 4 хв. Перевертаємо і обсмажуємо ще 4 хв. Зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і готуємо 2-3 хв. до готовності.
До столу подаємо готове філе індички, фаршироване апельсинами, поливши соусом, а можна соус подати окремо в соуснику.
Смачного!
