Хлібець м’ясний (без яєць та хліба) – дуже ніжний, ароматний, простий та досить бюджетний у приготуванні. Добре нарізується, тому підійде і до святкового столу, як нарізка, і як доповнення до ранкового бутерброду.
Хлібець м’ясний (без яєць та хліба) – інгредієнти
- Шпондер сирий (бочок, бекон) – 1 кг.
- Лопатка свиняча – 300 г.
- Молоко холодне – ½ склянки.
- Цибуля – 2 штуки.
- Петрушка (січена) – пучок.
- Часник – 3-5 зубчиків (1 ч.л. сухого).
- Паприка – 1 ч.л.
- Перець чорний (мелений) – 1 ч.л.
- Сіль – ½- ¾ ч.л.
Цікаве відео на тему – Як зробити шоколадну поливку:
Хлібець м’ясний (без яєць та хліба) – рецепт приготування
Цибулю ріжемо, обсмажуємо до м’якості, відтискаємо, перекладаємо в миску, залишаємо до повного охолодження.
Шпондер та лопатку перемелюємо на м’ясорубці, додаємо холодне молоко, добре вимішуємо. Додаємо спеції, вичавлений на часникодавці часник (або сухий, гранульований), цибулю смажену, все ретельно вимішуємо.
Під кінець додаємо посічену петрушку, вимішуємо.
Форму для кексу (30х10), застеляємо пергаментом, викладаємо масу у форму. Випікаємо м’ясний хлібець у духовці при температурі 190 градусів близько 80 хвилин.
Виймаємо, залишаємо до охолодження, ставимо в холодильник на 6-8 годин.
Нарізуємо, подаємо до столу.
Смачного!
