Печінковий салат шарами

Рецепт простого, дуже корисного і ситного салату з печінки, моркви і цибулі, який не відніме у вас багато часу, а смак вас приємно здивує. Салат з печінки шарами - рецепт до якого можна застосовувати будь-який вид печінки. Смакота (Smakotainfo.com) пропонує вам використати курячу печінку.

Рецепт приготування печінкового салату шарами

• куряча печінка - 350 г.
• мариновані огірки - 10 штук.
• варене яйце - 5 штук.
• морква - 4 штуки.
• цибуля - 4 штуки.
• майонез - 200 г.

Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота

Відварити печінку і порізати дрібною соломкою. Огірки нарізати дрібними кубиками. Моркву відварити і натерти на крупній тертці. Цибулю порізати дрібними кубиками і обсмажити на сковороді з додаванням олії до золотистого кольору. Яйця відварити, білки відокремити від жовтків, білки натерти на грубій тертці. Жовтки залишити для прикраси.
Укладати шарами в прямокутне або овальне блюдо з високими бортиками в наступному порядку:

1. Печінку пів порції, промазати майонезом.
2. Цибуля смажена пів порції.
3. Огірки мариновані пів порції.
4. Морква, промазати майонезом.
5. Білки, промазані майонезом.
6. Печінку,що залишилася, цибулю, огірки і промазати густо майонезом.
7. Зверху посипати жовтком, тертим на дрібній тертці.

Смачного!