Салат з молодої картоплі

salat_z_molodoi_kartoplv

Смакота (Smakotainfo.com) пропонує приготувати смачний салат з молодої картоплі. Ситний салат з неймовірно смачною заправкою. Ніжна молода картопелька, хрустка редиска і ароматна рибка. А вже заправки пропонуємо зробити побільше, хай салатик буде соковитим.

Рецепт приготування салату з молодої картоплі

  • Картопля (молода) – 6 штук середнього розміру.
  • Форель (або будь-яка червона копчена рибка) – 100 г.
  • Редиска – 50 г.
  • Листя салату – 50 г.
  • Соєвий соус – 2 ст.л.
  • Оливкова олія – 6 ст.л.
  • Гірчиця (зернова) – 1 ч.л.
  • Сік лимонний – 2 ст.л.
  • Перець чилі (за смаком).
  • М’ята.
  • Кінза.
  • Перець чорний.
  • Петрушка.

Дивіться відео-рецепт в’ялених помідорів на youtube-каналі Смакота

Відварюємо молоду картоплю в підсоленій воді до готовності. Слідкуємо, щоб картопля не розварилася.

Поки вариться картопля, готуємо соус. Змішуємо лимонний сік, зерна гірчиці, оливкову олію і соєвий соус.

З картоплі зливаємо воду і половину заправки виливаємо в гарячу картопельку, додаємо дрібно посічений перець чилі (гостроту регулюйте за смаком).

. . . . . . . .

Редиску ріжемо тонкими кружечками і маринуємо у решті заправки. Копчену червону рибку нарізати кубиками (мова йде про філе).

Листки салату рвемо руками, поливаємо заправкою, перчимо, перемішуємо. На салат викладаємо мариновану редиску і кубики риби, зверху викладаємо грубо порізану картоплю, посипаємо січеною зеленню (кінза, петрушка, м’ята).

Салат готовий! Смачного!

РЕЦЕПТИ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ...

РЕЦЕПТИ ДЛЯ ДУХОВКИ...

РЕЦЕПТИ ДЛЯ ПАРОВАРКИ...

РЕЦЕПТИ ДЛЯ МІКРОХВИЛЬОВКИ...