Смакота (Smakotainfo.com) пропонує приготувати смачне шоколадне брауні з сиром та вишнею. Інгредієнти брауні дуже вдало доповнюють одне одного. До шоколадного тіста додається кислинка вишні, а сирний шар придає оригінального смаку.
Експериментуйте разом з смакотою! Смачного!
Рецепт приготування брауні з сиром та вишнею
- сир – 350 г.
- цукор – 200 г.
- ванільний цукор – 10 г.
- яйця – 6 штук.
- вишня – 400 г.
- масло – 180 г.
- шоколад чорний – 150 г.
- борошно – 200 г.
- розпушувач – 1,5 ч.л.
Цікаве відео на тему – Як зробити шоколадну поливку:
Вишні миємо та виймаємо кіссточки.
Вершкове масло і шоколад топимо на водяній бані. Збиваємо 2 яйця з половиною цукру, додаємо охолоджену шоколадну суміш та борошно з розпушувачем, добре вимішуємо.
Сир перетираємо через сито, додаємо решту цукру, ванільний цукор, решту яєць та все добре перемішуємо.
У форму (26х22) викладаємо третину шоколадного тіста, на нього половину сирної маси, далі половину вишень, повторюємо шари і закінчуємо шоколадним шаром. Шоколадне тісто при випічці добре піднімається, хоча й може здатися, що тіста замало.
Ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку, випікаємо близько години (до сухого сірника).
Даємо нашому брауні охолонути і нарізуємо порційними шматками.
Смачного!
