Пиріг з рибою з консерви

Сьогодні ми з вами будемо готувати несолодку випічку – пиріг з рибою з консерви. Зазвичай найбільше він припадає до душі (і смаку) чоловічій половині сім’ї :)

Пиріг з рибою з консерви виходить дуже смачним - соковита рибна начинка і ніжна основа. Цей пиріг можна віднести до закусок, але він також підійде добре підійде і для посиденьок за чашкою чаю.

Пиріг з рибою з консерви – інгредієнти

Для тіста

• Молоко – ½ склянки.
• Масло – 100 г.
• Сіль – ¼ ч.л.
• Борошно – 350-400 г.
• Яйце – 1 штука.
• Розпушувач – 1 ч.л.

Для начинки

• Сайра (або будь-яка інша риба) – 2 банки.
• Яйця – 3 штуки.
• Майонез (або сметана) – 3 ст.л.
• Цибуля порей (біла частина) – 50 г.
• Олія – для обсмажування.

Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота

Пиріг з рибою з консерви – приготування

Почнемо з приготування тіста. Яйце збиваємо з сіллю, додаємо розтоплене масло і молоко, перемішуємо. Додаємо пересіяне борошно разом з розпушувачем і замішуємо тісто.

Тепер займемося начинкою. Цибулю нарізуємо півкільцями, обсмажуємо на олії. З консерви зливаємо рідину (якщо треба вибираємо кісточки), рибу розминаємо вилкою, додаємо до цибулі, обсмажуємо кілька хвилин.

Форму (24 см) змащуємо олією. Викладаємо у форму тісто. Робимо бортики 1-2 см. На тісто викладаємо обсмажену рибу з цибулею.

Робимо заливку. Змішуємо яйця та майонез. Заливаємо заливкою пиріг. Випікаємо 35-40 хвилин при температурі 180 градусів.

Смачного!