02 November 2017

Простий пляцок Рафаелло

prostii_plyacok_rafaello.jpg (59.95 Kb)

Простий пляцок Рафаелло – ідеально пасує для сімейного чаювання, та і для святкового столу буде гарною прикрасою. Пляцок легко та швидко готується, адже випікається лише один корж та готується один крем. Але не зважаючи на простоту виконання пляцок виходить ніжним та просто тане в роті.

Простий пляцок Рафаелло – інгредієнти

    Для бісквіту:
  • Яйця – 5 штук.
  • Цукор – ¾ склянки.
  • Борошно – ¾ склянки.
  • Крохмаль – ¼ склянки.

    Для крему:
  • Вершки (від 30%) – 500 мл.
  • Маскарпоне – 250 г.
  • Цукрова пудра – 4 ст.л.
  • Кокосова стружка – 200 г.
  • Білий шоколад – 1 плитка.

    Додатково:
  • Кокосова стружка – 100 г.
  • Порічкове варення – 4-5 ст.л.
  • Жир для змащування форми.
  • Сухарі для присипання форми.

Цікаве відео на нашому каналі:

Простий пляцок Рафаелло – приготування

Бісквіт

Білки відокремлюємо від жовтків, збиваємо до стійкої піни. По 1-2 ложки додаємо цукор, добре збиваючи після кожного додавання. Переключаємо міксер на найменшу швидкість, по одному додаємо жовтки.

Борошно змішуємо з крохмалем та просіюємо до яєчної маси. Обережно вимішуємо лопаткою.

Форму (21х21) змащуємо маслом та присипаємо сухарями, переливаємо тісто, вирівнюємо. Випікаємо 30-40 хвилин при температурі 180 градусів. Охолоджуємо та розрізуємо на 3 коржі.

Крем

Білий шоколад ламаємо на шматки та топимо на водяній бані. Залишаємо трішки охолодитися.

Добре охолоджені вершки збиваємо з цукровою пудрою до густої пишної маси, додаємо маскарпоне, розтоплений шоколад та кокос, добре збиваємо.

Збираємо пляцок

Нижній бісквіт змащуємо варенням з порічок, викладаємо третину крему, покриваємо другим бісквітом, змащуємо кремом, накриваємо третім коржем. Верх та боки змащуємо рештою крему, посипаємо кокосовою стружкою.

Готовий пляцок ставимо в холодильник на 2-3 години.

Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

 

Дякуємо!

 


Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Фуршетний стіл – усі тонкощі планування, розташування та оформлення
Статті про куховарення, корисні поради
Як варити свіжі креветки?
Як варити свіжі креветки?
Статті про куховарення, корисні поради
Поради по приготуванню найкращого тіста
Поради по приготуванню найкращого тіста
Статті про куховарення, корисні поради
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Горіховий пляцок з заварним сирним кремом
Горіховий пляцок з заварним сирним кремом
Торти і пляцки
Шоколадні млинці з бананами
Шоколадні млинці з бананами
Десерти
Рулет з ягодами (чи фруктами) Жирафа
Рулет з ягодами (чи фруктами) Жирафа
Випічка
Фарширований кабачок «Човник»
Фарширований кабачок «Човник»
Другі страви

Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Полуничний сирник
Полуничний сирник
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Ніжний та смачний пляцок з румбамбару (ревеню)
Випічка
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Сирні запіканки, топ 7 найкращих рецептів
Випічка
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Торти і пляцки
Вафельний торт «Три смаки»
Вафельний торт «Три смаки»
Випічка
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Пляцок «Біла леді» з персиками та кокосом
Торти і пляцки
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Випічка
Великодній баранчик
Великодній баранчик
Випічка

Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Торт Насолода з сирним кремом, желе та фруктами
Випічка
Сирник перекладений
Сирник перекладений
Торти і пляцки
Вершковий торт з ягодами та шоколадом
Вершковий торт з ягодами та шоколадом
Торти і пляцки
Бутербродний торт
Бутербродний торт
Закуски
Ананасово-маковий пляцок
Ананасово-маковий пляцок
Випічка

Салат Княжий
Салат Княжий
Салати
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салат з руколою, помідорами чері та перепелиними яйцями
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати

Регистрация