15 July 2016

Пиріг з абрикосами на кефірі

pririg_z_abrikosami_na_kefiri.jpg (92.99 Kb)Смакота (Smakotainfo.com) пропонує розпочати сезон абрикосів смачним, але водночас смачним пирогом з абрикосами. Пиріг з абрикосами на кефірі – це ніжне тісто, ароматна начинка та хрустка скоринка.

Все йдемо на кухню випікати пиріг..

Рецепт приготування абрикосового пирога на кефірі
  • Абрикоси - 450 г.
  • Борошно - 320 г.
  • Кефір - 200 мл.
  • Яйця - 3 штуки.
  • Олія - 80 мл.
  • Цукор - 200 г.
  • Ванільний екстракт - 1 ч.л. (можна додати пакети к звичайного ванільного цукру).
  • Розпушувач - 2 ч.л.
  • Цукор - за смаком.

Цікаве відео на тему - Як зробити шоколадну поливку:


Для початку займемося абрикосами: миємо, заливаємо кип’ятком на 1-2 хвилини, виймаємо, підсушуємо на паперовому рушничку, виймаємо кісточку знімаємо шкірочку (етап заливання кип’ятком та знімання шкірочки можна пропустити). Половину абрикосів ріжемо кубиками. Другу половину скибочками.
. . . . . .
gotuemo_tisto_dlya_piroga.jpg (70.26 Kb)
Тепер приготуємо тісто. Яйця збиваємо з цукром до пишної маси, додаємо кефір, олію, ванільку, добре вимішуємо. Борошно просієюмо через сито, висипаємо до рідкої суміші, додаємо розпушувач і перемішуємо до однорідного стану. Додаємо кубики абрикосів.
formuemo_abrikosovii_pirig.jpg (83.66 Kb)
. . . . . . .
Змащуємо форму маслом, присипаємо борошном. Виливаємо тісто, розрівнюємо поверхню. Згори розкладаємо скибочки абрикосів. Зверху присипаємо цукром і ставимо в розігріту духовку до 200 градусів на 45-50 хвилин (орієнтуйтесь на свою духовку).

Коли готовий пиріг вистигне, виймаємо його з форми та ріжемо порційними шматочками.
Смачного!
Не забудьте підписатися на Наш канал:
Схожі страви:

Наші показники

Наша сільнота

Регистрация