Млинці з куркою та шпинатом

Млинці з куркою та шпинатом – смачний та оригінальний сніданок (чи обід) для родини. Соковита начинка (курка, шпинат, сир фета) загорнуті у ніжний млинець… Млинцями, за цим рецептом, з задоволенням смакуватимуть навіть діти.

Млинці з куркою та шпинатом – інгредієнти

Для млинців:
• Вода газована – ½ склянки.
• Молоко – 500 мл.
• Яйця – 2 штуки.
• Олія – 2 ст.л.
• Сіль – ½ ч.л.
• Цукор – 1/3 ч.л.
• Борошно – 2,5 склянки.

Для начинки:
• Куряче філе – 2 штуки (приблизно 500-550 г).
• Часник – 1 зубчик.
• Шпинат – 150 г.
• Сир фета – 50 г.
• Приправа карі – 2 ч.л.
• Майонез – 2,5 ст.л.
• Сметана – 2,5 ст.л.
• Сир тертий – близько 50 г.
• Сіль, перець.

Цікаве відео на нашому каналі:

Млинці з куркою та шпинатом – рецепт приготування

Змішуємо усі інгредієнти для млинців, збиваємо до однорідності. Смажимо на добре розігрітій сковороді.

Курку ріжемо кубиками, солимо, перчимо, викладаємо на сковороду з малою кількістю добре розігрітої олії. Коли курка почне ледь зарум’янюватися додаємо карі та дрібно порізаний часник, продовжуємо смажити, стежимо, щоб часник не підгорів.

Додаємо нарізаний кубиками сир фета та порізаний шпинат. Тушкуємо усе разом.

Знімаємо з вогню, додаємо сметану та майонез, добре вимішуємо, ще раз солимо та перчимо до смаку.

Викладаємо фарш на млинець, загинаємо лівий та правий бік млинця до центру, скручуємо рулетиком.

Перед подачею посипаємо тертим сиром.

Смачного!