Часникові стрілки про запас

Сьогодні у нас дуже простий рецепт часникових стрілок про запас. Сезон часникових стрілок дуже короткий, і для любителів їх завжди мало. Сьогодні ми з вами поговоримо про те, як запастися стрілочками на довгий час ;) Хотілось написати «на зиму», але до зими така смакота рідко доживає ;)

Такі часникові стрілки можна додавати до борщу (в кінці приготування), до перемеленого сала (це неймовірно смачно!!!), до м’яса, до риби, до соусів, просто, як намазку на хліб.

Ну, а до того ж часникові стрілки – це джерело вітамінів. Отже готуємось до сезону і освоюємо рецепт!

Часникові стрілки про запас – інгредієнти

• Стрілки часникові молоді – 500 г.
• Сіль – 0,5 ч.л.
• Олія – 1,5 ст.л.

Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота

Часникові стрілки про запас – рецепт приготування

Зібрані часникові стрілки добре промиваємо, видаляємо жорстку частину (м’яка частина стрілки добре добре відламується, жорстка – гнеться). Просушуємо.

Перемелюємо на м’ясорубці, додаємо сіль та олію, добре вимішуємо. Або складаємо усе в чашу блендера, одразу додаємо сіль та олію, подрібнюємо.

В результаті отримуємо часникову пасту дуже приємного зеленого кольору.

Таку часникову пасту можна перекласти у баночку, закрутити кришкою і зберігати в холодильнику.

Можна додати до перемеленого сала, перемішати з маслом, можна порційно заморозити в формах для льоду (чи для цукерок), а потім використовувати за потребою.

Смачного!