Сьогодні у нас дуже простий рецепт часникових стрілок про запас. Сезон часникових стрілок дуже короткий, і для любителів їх завжди мало. Сьогодні ми з вами поговоримо про те, як запастися стрілочками на довгий час 😉 Хотілось написати «на зиму», але до зими така смакота рідко доживає 😉
Такі часникові стрілки можна додавати до борщу (в кінці приготування), до перемеленого сала (це неймовірно смачно!!!), до м’яса, до риби, до соусів, просто, як намазку на хліб.
Ну, а до того ж часникові стрілки – це джерело вітамінів. Отже готуємось до сезону і освоюємо рецепт!
Часникові стрілки про запас – інгредієнти
- Стрілки часникові молоді – 500 г.
- Сіль – 0,5 ч.л.
- Олія – 1,5 ст.л.
Дивіться відео-рецепт картоплі по-селянськи на youtube-каналі Смакота
Часникові стрілки про запас – рецепт приготування
Зібрані часникові стрілки добре промиваємо, видаляємо жорстку частину (м’яка частина стрілки добре добре відламується, жорстка – гнеться). Просушуємо.
Перемелюємо на м’ясорубці, додаємо сіль та олію, добре вимішуємо. Або складаємо усе в чашу блендера, одразу додаємо сіль та олію, подрібнюємо.
В результаті отримуємо часникову пасту дуже приємного зеленого кольору.
Таку часникову пасту можна перекласти у баночку, закрутити кришкою і зберігати в холодильнику.
Можна додати до перемеленого сала, перемішати з маслом, можна порційно заморозити в формах для льоду (чи для цукерок), а потім використовувати за потребою.
Смачного!
