Вересень – це чудова можливість дивувати рідних корисними рецептами, адже фруктів є вдосталь! Наразі топ у кулінарних блогах – це є рецепти з абрикосами. Адже на виході така випічка характеризується шаленим ароматом та кисло-солодким чарівним смаком! Якщо Ви бажаєте спробувати приготувати пампушки, але хвилюєтесь, що не вийде, ми запевняємо Вас, що цей рецепт найлегший та однозначно потішить всю родину!
Пампушки з абрикосами
- Стиглі абрикоси – 500 г.
- Борошно – 250 г.
- Дрібний цукор або цукрова пудра – 150 г.
- Молоко – 125 мл.
- Яйця – 1 шт.
- Вершкове масло – 1 ч.л.
- Сухі дріжджі – 1 ч.л.
- Оливкова олія – 0,5 л.
- Морська сіль – 1 щіпка.
Пампушки з абрикосами – рецепт приготування
Молоко налити у невелику каструлю, додати вершкове масло і підігрівати на невеликому вогні, поки масло не розтане. Яйце збити з 50 г цукру і дрібкою солі.
Додати дріжджі і тепле молоко з маслом. Продовжуючи збивати, ввести просіяне борошно, а потім вимісити тісто руками.
Покласти тісто у посуд, змащений олією, затягнути плівкою і поставити у тепле місце на годину. Абрикоси вимити, очистити від кісточок і нарізати невеликими кубиками.
Тісто розкачати і вирізати з нього за допомогою невеликої чашки круглі формочки. Кожне коло тіста трохи розтягнути, в центр покласти чайну ложку абрикосів, присипати дрібкою цукру і зліпити з них пампушки, акуратно защипуючи край.
У глибокій пательні або каструлі розігріти олію і смажити пончики до золотистого кольору. Присипати пончики дрібним цукром. Подавати теплими.
Напої, що пасуватимуть до десерту
Тепле молоко.Смачного!
