23 May 2016

Простий кабачковий пиріг з фрикадельками

kabachkovii_pirig_z_frikadelkami.jpg (85.29 Kb)Смакота (Smakotainfo.com) пропонує приготувати смачний, ніжний та дуже простий у приготуванні кабачковий пиріг з фрикадельками. Для любителів кабачків - простий і дуже смачний рецепт. Зверху хрустка сирна скоринка, всередині - м'яка структура, що нагадує оладки з кабачків. Плюс фрикадельки з італійськими травами.

Рецепт приготування простого кабачкового пирога з фрикадельками
  • Кабачок (середнього розміру) - 2 штуки.
  • Яйце куряче - 1 штука.
  • Борошно - 180-200 г.
  • Сіль - 1 ч.л.
  • Розпушувач тіста - 1 ч.л.
  • Фарш м'ясний - 100-150 г.
  • Цибуля ріпчаста - 1 штука.
  • Спеції (італійські трави).
  • Сир твердий (2 ст.л в тісто, 2 ст.л. для присипки) - 4 ст.л.
  • Сухарі панірувальні (для присипки).

Дивіться відео-рецепти на youtube-каналі Смакота



Попередньо готуємо фарш. Перемелюємо м’ясо разом з цибулею в блендері (або м’ясорубці), додаємо сіль за смаком та італійські трави. Формуємо фрикадельки розміром з волоський горіх.

Молоді кабачки добре миємо під проточною водою, тремо на середній (морквяній) тертці, не віджимаємо. Додаємо яйце, сіль та розпушувач, добре вимішуємо, поступово додаємо борошно (може піти більше чи менше ніж вказано в рецепті, все залежить від якості муки та соковитості кабачків). Тісто за текстурою має нагадувати масу для оладок. У готове тісто додаємо 2 ст.л. тертого сиру.

Форму для запікання змастити маслом присипати сухарями. Викладаємо наше кабачкове тісто. На тісто викладаємо фрикадельки, злегка занурюючи в тісто. Посипаємо все рештою сиру.

Ставимо наш пиріг в попередньо розігріту до 180 градусів духовку, випікаємо близько 40 хвилин (орієнтуємось на свою духовку). Після 30 хвилин запікання верх краще прикрити фольгою, щоб він сильно не зарум'янився.

Простий кабачковий пиріг з фрикадельками готовий. Смачного!
..
..
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
12 Страв на Святий Вечір (рецепти)
Статті про куховарення, корисні поради
Пиріжки з капустою, рецепт
Пиріжки з капустою, рецепт
Випічка
Страви на святвечір - рецепт різдвяної струслі (плетенки). Опис та відеорецепт
Страви на святвечір - рецепт різдвяної струслі (плетенки). Опис та відеорецепт
Випічка
Суп із курячих сердечок
Суп із курячих сердечок
Перші страви
Пісочне печиво - квіти
Пісочне печиво - квіти
Випічка
Желейний пляцок
Желейний пляцок
Випічка
Шоколадні млинці з бананами
Шоколадні млинці з бананами
Десерти
Вегетаріанська паста (спагетті з овочами в соєвому соусі)
Вегетаріанська паста (спагетті з овочами в соєвому соусі)
Гарніри
Міні-піца в духовці
Міні-піца в духовці
Випічка
Салат ніжинський – консервація на зиму
Салат ніжинський – консервація на зиму
Консервація

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Печериці на шпажці
Печериці на шпажці
Закуски
Маківник перекладений, з яблуками
Маківник перекладений, з яблуками
Випічка
Торт
Торт "Свято"
Десерти
Торт Апельсинова деліція
Торт Апельсинова деліція
Випічка
Кекс Королівський, святковий
Кекс Королівський, святковий
Випічка

Салат «Лісова галявина»
Салат «Лісова галявина»
Салати
Торт
Торт "Насолода"
Випічка
Салат з шинкою та ананасом
Салат з шинкою та ананасом
Салати
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Оселедець під шубою з яблуком
Оселедець під шубою з яблуком
Салати

Швидка паска
Швидка паска
Випічка
Паска в мультиварці
Паска в мультиварці
Рецепти для мультиварки
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Лимонна міні-паска
Лимонна міні-паска
Випічка
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка

Регистрация