23 May 2016

Простий кабачковий пиріг з фрикадельками

kabachkovii_pirig_z_frikadelkami.jpg (85.29 Kb)Смакота (Smakotainfo.com) пропонує приготувати смачний, ніжний та дуже простий у приготуванні кабачковий пиріг з фрикадельками. Для любителів кабачків - простий і дуже смачний рецепт. Зверху хрустка сирна скоринка, всередині - м'яка структура, що нагадує оладки з кабачків. Плюс фрикадельки з італійськими травами.

Рецепт приготування простого кабачкового пирога з фрикадельками
  • Кабачок (середнього розміру) - 2 штуки.
  • Яйце куряче - 1 штука.
  • Борошно - 180-200 г.
  • Сіль - 1 ч.л.
  • Розпушувач тіста - 1 ч.л.
  • Фарш м'ясний - 100-150 г.
  • Цибуля ріпчаста - 1 штука.
  • Спеції (італійські трави).
  • Сир твердий (2 ст.л в тісто, 2 ст.л. для присипки) - 4 ст.л.
  • Сухарі панірувальні (для присипки).

Дивіться відео-рецепти на youtube-каналі Смакота



Попередньо готуємо фарш. Перемелюємо м’ясо разом з цибулею в блендері (або м’ясорубці), додаємо сіль за смаком та італійські трави. Формуємо фрикадельки розміром з волоський горіх.

Молоді кабачки добре миємо під проточною водою, тремо на середній (морквяній) тертці, не віджимаємо. Додаємо яйце, сіль та розпушувач, добре вимішуємо, поступово додаємо борошно (може піти більше чи менше ніж вказано в рецепті, все залежить від якості муки та соковитості кабачків). Тісто за текстурою має нагадувати масу для оладок. У готове тісто додаємо 2 ст.л. тертого сиру.

Форму для запікання змастити маслом присипати сухарями. Викладаємо наше кабачкове тісто. На тісто викладаємо фрикадельки, злегка занурюючи в тісто. Посипаємо все рештою сиру.

Ставимо наш пиріг в попередньо розігріту до 180 градусів духовку, випікаємо близько 40 хвилин (орієнтуємось на свою духовку). Після 30 хвилин запікання верх краще прикрити фольгою, щоб він сильно не зарум'янився.

Простий кабачковий пиріг з фрикадельками готовий. Смачного!
..
..
Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Картопля запечена з м’ясом та сиром в духовці
Картопля запечена з м’ясом та сиром в духовці
Другі страви
Запечене м'ясо в духовці, з часником та майораном
Запечене м'ясо в духовці, з часником та майораном
М'ясні страви
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими  коржами та вершковим кремом)
Польський пляцок Каймаковець (з горіховими коржами та вершковим кремом)
Торти і пляцки
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Пляцок П’яна сливка (з чорносливом)
Торти і пляцки
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
Домашній карамельний соус
Домашній карамельний соус
Десерти
Вафельний торт «Три смаки»
Вафельний торт «Три смаки»
Випічка
Салат
Салат "Вегетаріанський рай"
Салати
Вегетаріанська паста (спагетті з овочами в соєвому соусі)
Вегетаріанська паста (спагетті з овочами в соєвому соусі)
Гарніри
Панкейки на кефірі
Панкейки на кефірі
Випічка

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Сирна паска
Сирна паска
Десерти
Паска
Паска "Цитрус"
Випічка
Вафельний торт «Три смаки»
Вафельний торт «Три смаки»
Випічка
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка

Бутербродний торт
Бутербродний торт
Закуски
Кекс Королівський, святковий
Кекс Королівський, святковий
Випічка
Пляцок персиковий з шампанським
Пляцок персиковий з шампанським
Торти і пляцки
Печериці на шпажці
Печериці на шпажці
Закуски
Сирник перекладений
Сирник перекладений
Торти і пляцки

10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Салат з печерицями
Салат з печерицями
Салати

Регистрация