03 October 2018

Торт "Лісовий мох"

tort_lisovii_moh.jpg (501.21 Kb)

Торт "Лісовий мох" простий у приготуванні, смачний та цікавий у розрізі. Ви просто здивуєте свої гостей цим, водночас, легким у приготуванні, а водночас, вишуканим тортом. У ньому ви відчуєте смак шпинату та присмак лимону у сирній масі.

"Лісовий мох" - інгредієнти

    Для тіста:
  • Заморожений шпинат (після витискання) 300г.
  • Яйця - 4 штуки.
  • Олія - 1 склянка.
  • Дрібка солі.
  • Цукру - 260 г.
  • Борошно - 2 склянки.
  • Розпушувач для тіста - 3 ч.л.
  • Оцет ( можна яблучний) -1 ст. л.

    Для сирної маси:
  • Сир кисломолочний - 500 г.
  • Лимонне жиле - 1 пачка.
  • Малина свіжа або морожена - 100 г. (за бажанням)
  • Вершки - 180 мл.
  • Цукрова пудра - 3/4 склянки.

Форма діаметром 26 см, висотою 6.5 см

Торта "Лісовий мох" - рецепт приготування

Коржі для торта "Лісовий мох"

Шпинат розморожуємо, подрібнюємо блендером. Відокремлюємо білки від жовтків. Білки збиваємо з дрібкою солі до стійкої піни.

Додаємо до маси по одному жовтку після кожного збиваємо, додаємо цукор в кілька заходів, збиваємо до повного розчинення, вливаємо олію ще раз збиваємо. Борошно змішуємо з розпушувачем, просіюємо, додаємо до загальної маси, вимішуємо ложкою. Наприкінці вливаємо оцет і додаємо по ложці шпинатне пюре та знову вимішуємо ложкою. Вливаємо тісто у форму й печемо при температурі 180 градусів приблизно 40-45 хв.

Корж охолоджуємо та розрізаємо навпіл.

Приготування сирної маси для торта "Лісовий мох":

Лимонне жиле розчиняємо в половині склянки окропу. Охолоджуємо.

Сир перемелюємо на м’ясорубці або подрібнюємо блендером із цукровою пудрою та малиною. Вершки збиваємо в окремій мисці. Збиті вершки додаємо потрохи до сиру, вимішуємо до однорідності. Обережно вливаємо желе й розмішуємо.

Сирну масу викладаємо на один корж, прикриваємо другим. Відправляємо в холодильник до повного загустіння крему

Смачного!

Не забудьте підписатися на Наш канал:
Топ страв місяця
Простий пиріг Плямка з полуницею
Простий пиріг Плямка з полуницею
Випічка
Огірковий салат
Огірковий салат
Салати
Варення з ревеню та бананів
Варення з ревеню та бананів
Консервація
Домашнє печиво Oreo
Домашнє печиво Oreo
Випічка
Легкий салат з редискою
Легкий салат з редискою
Салати
Пляцок Чорний цілунок
Пляцок Чорний цілунок
Випічка
Легкий салат з редискою
Легкий салат з редискою
Салати
Юшка з червоної риби
Юшка з червоної риби
Перші страви
Суп з міні фрикадельками - рай насолоди для дітей
Суп з міні фрикадельками - рай насолоди для дітей
Перші страви
Пікантні бутерброди з помідорами чері та пармезаном
Пікантні бутерброди з помідорами чері та пармезаном
Закуски

Швидкий рулет до чаю
Швидкий рулет до чаю
Випічка
Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Пляцок з черешнями та сиром
Пляцок з черешнями та сиром
Випічка
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Стейки з риби Короп на сковорідці або грилі
Страви з риби та морепродукти
Запіканка сирна з ананасом
Запіканка сирна з ананасом
Випічка
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Коктейль з Jack Daniel's Honey
Напої
Пляцок «Спартак»
Пляцок «Спартак»
Випічка
Новорічне меню: рибні страви
Новорічне меню: рибні страви
Страви з риби та морепродукти
Пляцок Горіхова кора
Пляцок Горіхова кора
Випічка
Пляцок Попелюшка
Пляцок Попелюшка
Випічка

10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
10 яскравих та смачних салатів до святкового столу
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати
Святковий салат з оселедцем і буряком
Святковий салат з оселедцем і буряком
Салати
Салат з куркою і гранатом
Салат з куркою і гранатом
Салати

Великодні пряники
Великодні пряники
Випічка
Сирна паска
Сирна паска
Десерти
Паска
Паска "Сюрприз"
Випічка
Паска в хлібопічці
Паска в хлібопічці
Випічка
Заварна паска
Заварна паска
Випічка

Регистрация