01 March 2017

Пісний овочевий суп з креветками і кальмарами «Морський блюз»

sup_morskoi_blyuz.jpg (67.69 Kb)

Овочевий суп «Морський блюз» не такий важкий у приготуванні, як може видатися на перший погляд. Коштуватиме він не так дорого як здається, тому варто хоча б раз себе побалувати. Вдале поєднання морепродуктів та овочів вразить Вас своїм ніжним і витонченим смаком. Приготуйте, і ви не пожалкуєте!

Пісний овочевий суп «Морський блюз» - інгредієнти

  • Вода – 1 літр.
  • Біле вино - 2 склянки.
  • Пучок петрушки.
  • Корінь імбиру - 2 см.
  • Гвоздика - 5-6 штук.
  • Пучок кінзи.
  • Перець чилі.
  • Пластина сушених водоростей норі (або пучок зеленої цибулі) – 1 штука.
  • Великих креветки – 12 штук або Кальмари – 2 штуки.
  • Середня картопля - 3 штуки.
  • Капуста цвітна (або білокачанна) - 0,3 качана.
  • Кабачок середній – 1 штука.
  • Цибуля ріпчаста середня – 1 штука.
  • Пучок зеленої цибулі.
  • Морква – 2 штуки.
  • Чорний хліб – 6 шматочків.
  • Часник – 2 зубчика.
  • Олія для смаження хліба.

Дивіться відео-рецепт домашнього майонезу на youtube-каналі Смакота

Рецепт приготування овочевого супу «Морський блюз»

Для початку займемося овочами. Їх потрібно помити і очистити. Дрібно наріжте моркву,картоплю, кабачок та капусту цвітну або ж білокачанну. У цибулю вставте гвоздику, вона додасть пісному супу «Морський блюз» пікантного смаку та незабутнього аромату. Усе це помістіть у каструлю, залийте 1 літром води і білим вином. Доведіть до кипіння суп, зніміть піну, посоліть за смаком і варіть ще 20 хвилин. Зніміть з вогню суп, вийміть цибулю і додайте нарізану петрушку, кінзу і імбир. Дайте охолонути при кімнатній температурі і сховайте на ніч в холодильник, для того, щоб усі інгредієнти супу повністю настоялися та розкрили свої смакові якості. Проте, якщо Ви хоче посмакувати супом у той же день – дайте йому «відпочити» 1-2 години.

Настала черга креветок/кальмарів – це вже Ваш вибір і бажання. Зваріть креветки (або кальмари). Покладіть в кожну тарілку креветки (або нарізаних смужками кальмарів), водорості норі (або зелену цибулю) і крихітну дрібку перцю чилі. Поставте на плиту суп та підігрійте його.

Поки суп гріється підсмажте грінки з чорного хліба. На сковорідку налийте трішки олії та покладіть хліб. Смажити потрібно до появи золотої скоринки. Візьміть часник та щедро натріть гріночки.

grenki_s_chornogo_hleba.jpg (152.55 Kb)

Останній штрих: залийте гарячим супом тарілку з морепродуктів і відразу подавайте на стіл з грінками з чорного хліба і часнику. Ось і готовий пісний овочевий суп з морепродуктами «Морський блюз». Смачного!



Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

 

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144

➡ PayPal: uimcbiz@gmail.com

➡ Patreon https://www.patreon.com/uimc

 

Дякуємо!

 



Підтримайте Smakotainfo.com! Become a Patron!

Не забудьте підписатися на Наш канал:

Топ страв місяця
Спартак литий (перевірений рецепт)
Спартак литий (перевірений рецепт)
Випічка
Медівник – простий рецепт
Медівник – простий рецепт
Випічка
10 найкращих рецептів смачних сирників, що завжди вдаються
10 найкращих рецептів смачних сирників, що завжди вдаються
Випічка
Королівський салат з куркою
Королівський салат з куркою
Салати
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Куди використати білки – 7 простих рецептів
Випічка
Салат з крабовими паличками
Салат з крабовими паличками
Салати
Домашній сирник на шоколадному коржі
Домашній сирник на шоколадному коржі
Торти і пляцки
Східний салат Фаттуш з помідорами та спаржею
Східний салат Фаттуш з помідорами та спаржею
Салати
Ідеальна шиночка запечена в духовці
Ідеальна шиночка запечена в духовці
М'ясні страви
Салат із селери та яєць
Салат із селери та яєць
Салати

Домашній сирник з чорницею
Домашній сирник з чорницею
Випічка
Крамбл з абрикосами та імбиром
Крамбл з абрикосами та імбиром
Випічка
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Пляцок Карпатка з малиною та заварним кремом
Випічка
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Вишневий пиріг зі сметанною заливкою
Випічка
Швидкий пляцок з полуницею
Швидкий пляцок з полуницею
Випічка
Паска в хлібопічці
Паска в хлібопічці
Випічка
Що покласти в великодній кошик
Що покласти в великодній кошик
Статті про куховарення, корисні поради
Домашній сирник на шоколадному коржі
Домашній сирник на шоколадному коржі
Торти і пляцки
Паска з горіхами
Паска з горіхами
Випічка
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Шоколадний кекс на білках (з тертими яблуками)
Випічка

Торт
Торт "Свято"
Десерти
Новорічне меню: м’ясні страви
Новорічне меню: м’ясні страви
М'ясні страви
Бутербродний торт
Бутербродний торт
Закуски
Горіховий пляцок з заварним сирним кремом
Горіховий пляцок з заварним сирним кремом
Торти і пляцки
Салат Баварський
Салат Баварський
Салати

Салат Княжий
Салат Княжий
Салати
Новорічне меню: салати
Новорічне меню: салати
Салати
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салат з авокадо, копченою рибою та оливками
Салати
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салат з куркою, сиром фета та сухариками
Салати
Добірка салатів до святкування Нового року
Добірка салатів до святкування Нового року
Салати

Регистрация